Technik für Eiscafés
Eislagerschränke
Fertiges Eis wartet hier, bis es in die Vitrine kommt. Drei Schränke von NordCap, SAGI und gel-o-mat — zwei mit Umluft und Platz für 54 Eisschalen, einer mit statischer Kühlung und 551 Litern Nutzinhalt. Alle drei laufen an einer gewöhnlichen 230-Volt-Steckdose.
- 01Schränke im Programm
- 3
- 02Temperaturbereich
- −24 bis −12 °C
- 03Anschluss, alle drei
- 230 V
KaufberatungDrei Fragen vor dem Kauf
Wie lagern Sie Ihr Eis?
Alle drei Schränke halten fertiges Speiseeis auf Lagertemperatur. Unterschieden wird über die Art der Kühlung, den Temperaturbereich und darüber, wie eingeräumt wird — in Schalen oder auf Roste.
- 01
Umluft oder statische Kühlung?
UmluftSAGI KAGL6B und ICECALIBUR 2.0 arbeiten mit Umluft. Der ICECALIBUR läuft dabei mit zwei Ventilatoren und taut automatisch ab.
StatischDer NordCap Labor 70 kühlt statisch und ist steckerfertig. Mit 560 Watt hat er den kleinsten Anschlusswert der drei.
- 02
Wie kalt muss es werden?
−18 bis −20 °CNordCap Labor 70 — ein enger Bereich, ausgelegt auf das Lagern von fertigem Speiseeis.
−12 bis −22 °Cgel-o-mat ICECALIBUR 2.0, komplett aus Edelstahl 304, Aggregat oben.
−12 bis −24 °CSAGI KAGL6B, der weiteste Bereich im Programm — mit HACCP-Überwachung in der Schalttafel.
- 03
Wie wird eingeräumt?
In SchalenSAGI: neun Einschubfächer von 150 mm Höhe für 54 Behälter zu 36 × 16,5 × 12 cm. ICECALIBUR: bis zu 54 Eisschalen zu fünf Litern auf fünf Rosten und fünf Paar Schienen.
Auf RosteNordCap: fünf Chromstahl-Tragroste, 551 Liter Nettoinhalt, auf vier Rollen — zwei davon feststellbar.
Unsicher, welcher Schrank passt?
Sagen Sie uns, in welchen Schalen Sie lagern und wie viel Platz an der Wand frei ist. Dann sagen wir Ihnen, welcher der drei Schränke hineingeht — und welcher Anschlusswert dafür an der Wand liegen muss.
Kennwerte im VergleichFeld für Feld, ohne Skala
Alle drei Schränke nebeneinander.
Eine gemeinsame Achse gibt es hier nicht: Zwei Hersteller zählen in Eisschalen, einer in Litern Nutzinhalt. Verglichen wird deshalb Feld für Feld — so steht nebeneinander, was sich wirklich nebeneinander stellen lässt.
Tabelle seitlich scrollbar
Angaben nach Herstellerangaben. Ein Strich bedeutet, dass uns der Wert nicht vorliegt — nicht, dass die Eigenschaft fehlt.